1. ทดสอบด้วยนิ้วหัวแม่มือ เทน้ำผึ้งเล็กน้อยลงบนนิ้วหัวแม่มือของคุณ และถ้ามันเหนียวก็แปลว่า มันคือน้ำผึ้งจริง ส่วนน้ำผึ้งปลอมมันจะไหลผ่านไป
2. ดูว่าน้ำผึ้งมีการตกผลึก น้ำผึ้งของแท้ยากที่จะตกผลึก ส่วนน้ำผึ้งเทียมสามารถตกผลึกได้
3. ทดสอบด้วยน้ำ นอกจากนี้คุณยังสามารถทดสอบด้วยการเทน้ำผึ้งลงในแก้วที่ใส่น้ำประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ และสังเกตดูว่ามันละลายหรือจมลงไปด้านล่าง ถ้ามันจมก็แสดงว่าเป็นน้ำผึ้งจริง!
4. ทดสอบด้วยไฟ น้ำผึ้งแท้จะติดไฟได้ง่าย โดยเฉพาะเวลาที่มันเหนียวและแห้ง แต่หากเป็นน้ำผึ้งปลอมจะไม่ติดไฟ เพราะปริมาณความชื้นที่อยู่ในนั้นมาก