ในยุคนี้ปฏิเสธไม่ได้จริงๆว่า น้ำอัดลม เป็นเครื่องดื่มที่สามารถช่วยดับกระหาย ช่วยรีเฟรชความสดชื่น ให้หายเหนื่อยได้ แต่สิ่งที่ถูกพูดต่อๆกันมา และเรามักจะได้ยินจนชินหูนั่นก็คือ โทษของน้ำอัดลม
หลายคนบอกว่าการดื่มน้ำอัดลมมากๆจะก่อให้เกิดปัญหาต่างๆเกี่ยวกับสุขภาพร่างกาย ความดัน เบา ห ว า น และอื่นๆอีกมากที่จะต้องเตรียมรับมือ
สิ่งที่เรากำลังจะบอกคุณต่อไปนี้ เมื่อคุณดื่มน้ำอัดลม แล้วน้ำอัดลมลงสู่กระเพาะอาหารของคุณ หลังจากนั้น 1 ชั่วโมงจะมีอะไรเกิดขึ้นบ้าง คุณทราบหรือไม่ว่า การดื่มน้ำอัดลม ส่งผลต่อระบบการทำงานของร่างกาย
เรื่องนี้มีที่มาที่ไปกันอย่างแพร่หลายในต่างประเทศ ซึ่งมาจากการวิจัยของ Niraj Naik เภสัชกรเจ้าของบล็อก The Renegade Pharmacist ที่ได้ออกมาตีแผ่เรื่องปฏิกิริยาของร่างกายในช่วงระยะเวลาต่างๆ หลังจากที่เราได้ดื่มน้ำอัดลม 1 กระป๋อง ร่างกายของเราจะต้องทำงานอะไรบ้าง
10 นาทีแรก ระดับน้ำตาลจำนวน 10 ช้อนโต๊ะ จะถูกดูดซึมเข้าสู่ระบบร่างกาย (โดยปกติแล้วมนุษย์ไม่ควรที่จะรับประทานน้ำตาลเกินวันละ 10 ช้อนโต๊ะด้วยซ้ำ ควรที่จะรับประทานเพียง 7.5 ช้อนโต๊ะ) โดยความหวานที่มากเกินไปอาจจะทำให้เรารู้สึกอาเจียนออกมาได้ เพราะว่ามีกรดฟอสฟอริก ลดทอนความหวานและทำให้เราสามารถดื่มต่อได้
นาทีที่ 20 น้ำตาลในโลหิตจะพุ่งขึ้นสูง ระบบการทำงานต่างๆของร่างกายจะตอบสนอง ด้วยการเปลี่ยนน้ำตาลเป็นไขมัน จะรู้สึกสดชื่นและกระปรี้กระเป๋ามากขึ้น
นาทีที่ 40 คาเฟอีนที่อยู่ในน้ำอัดลม จะถูกดูดซึมอย่างเสร็จสมบูรณ์ ม่านตาดำของเราก็จะเริ่มขยาย ความดันโลหิตสูงขึ้น ส่วนตับก็จะทำการเร่งน้ำตาลไปยังเส้นโลหิตมากขึ้น อะดีโนซีนในสมอง จะถูกบล็อกไม่ให้เราง่วงนอนนั่นเอง
ช่วงนาทีที่ 45 สมองของเรานั้นจะทำการสั่งให้ร่างกายเร่งสร้างโดพามีน เป็นการกระตุ้นให้เรารู้สึกมีความสุข มีความผ่อนคลาย
ช่วงนาทีที่ 60 หรือครบ 1 ชั่วโมง กรดต่างๆอย่างเช่นฟอสฟอริก แคลเซียม แมกนีเซียม สังกะสี ที่อยู่ในลำใส้ของเรา จะเกิดกระบวนการผลาญน้ำตาลในปริมาณที่สูง และสารเทียมนั้นจะเพิ่มความหวานทำให้มีการปัสสาวะและขับแคลเซียมออกไป
หลังจากที่กระบวนการต่างๆสิ้นสุดลง ร่างกายของเราจะเกิดอาการที่เรียกว่า Sugar Crash ซึ่งจะทำให้เรารู้สึกอ่อนเพลียหลังจากที่รับประทานน้ำตาลจำนวนมาก และนั่นก็เป็นสาเหตุที่ทำให้เรารู้สึกต้องการดื่มน้ำอัดลมเพิ่มขึ้นไปอีก
ทางด้าน Niraj เจ้าของผลงานการทดลองในครั้งนี้ได้กล่าวเอาไว้ว่า น้ำอัดลมไม่ใช่มีน้ำตาลฟรุกโตสคอร์นไซรัปที่สูงมาก แต่ยังมีปริมาณของเกลือ และคาเฟอีนรวมอยู่ด้วย ถ้าเราดื่มน้ำอัดลมเป็นประจำอย่างต่อเนื่อง อาจจะทำให้เรามีปัญหาเกี่ยวกับความดันโลหิตสูง เกี่ยวกับหัวใจ เบ า ห ว าน ฟันผุ และสิ่งที่ตามมาก็คืออ้วน
อย่างไรก็ตาม เพื่อนๆควรที่จะเลือกดื่มน้ำอัดลมในปริมาณที่ไม่มากเกินไป ในปริมาณที่พอเหมาะ อะไรที่มากเกินไปก็ไม่ดี อะไรที่น้อยเกินไปก็ไม่ดีเช่นเดียวกัน ขึ้นอยู่กับกระบวนความคิดวิจารณญาณในการใช้ชีวิตประจำวันของคุณ เอาเป็นว่าดื่มแต่พอดีก็แล้วกัน
แปล / ภาพ / เขียน / เรียบเรียงใหม่โดย : Postsod
ขอขอบคุณ : Niraj Naik เภสัชกรเจ้าของบล็อก The Renegade Pharmacist