วิธีทำหมูสามชั้นทอดน้ำปลา สูตรหนังกรอบมาก กรอบนาน/ น้ำมันไม่กระเด็นเลย/งบ 100 บาท

สวัสดีค่ะ🥰กระทู้นี้นิวจะมาแบ่งปันสูตรวิธีทำหมูสามชั้นทอดน้ำปลา..ให้หนังกรอบมากๆ กรอบแน่นอนและใช้แป้งน้อยด้วยนะ เวลาที่เรากินสามชั้นทอดน้ำปลา มักจะเจอหนังเหนียวๆเคี้ยวไม่ได้ ใช่มั้ยล่ะ?? แต่สูตรนี้ เราจะได้หนังที่พองกรอบอร่อยมาก กรอบนอกนุ่มใน แป้งน้อย และน้ำมันไม่กระเด็นเลยค่ะ เรามาดูวิธีทำอย่างละเอียดกันค่ะเพื่อนๆ  

   https://youtu.be/TpUXJJ8N2Eo

เริ่มจากเตรียมหมูสามชั้นครึ่งกิโลค่ะ แล้วนำมาบั้งส่วนหนังเป็นลายตารางจากนั้นนำไปตากแดด สัก 5-6 ชั่วโมงค่ะ เพื่อให้หนังหมูแห้ง


จากนั้นก็ นำหมูมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ใส่พริกไทย,น้ำปลา, แป้งทอดกรอบนิดหน่อย หมักทิ้งไว้ 15 นาทีค่ะ


เมื่อหมักแล้วก็นำหมูไปทอด ไฟปานกลาง สูตรนี้จะได้หมูที่หนังพองกรอบมาก หนังไม่เหนียวค่ะ และตอนทอดน้ำมันไม่กระเด็นด้วยปลอดภัยค่ะ ดูวิธีการทอดในคลิปอย่างละเอียดได้ค่ะ



เป็นอันเรียบร้อยสำหรับหมูสามชั้นทอดน้ำปลาสูตรหนังกรอบมาก😍🤩

     https://youtu.be/TpUXJJ8N2Eo

ที่มา  https://pantip.com/topic/39540764