ส่วนประกอบ
ส่วนผสมที่ใช้สำหรับทำเมนูผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน
เครื่องในไก่ 500 กรัม
น้ำพริกแกงเผ็ด 100 กรัม
ใบกระเพรา 1 กำ
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุป 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ
เวลาในการทำ
เตรียมอาหารนาที10เวลาทำอาหารนาที10
รวมเวลาทั้งหมดนาที20
วิธีทำ
- 1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อน นำพริกแกงลงผัดพอหอม
- 2. ใส่เครื่องในไก่ ที่เตรียมไว้ลงไปผัดคลุกเค้าให้เข้ากับพริกแกง เติมน้ำซุป
- 3. ปรุงรส ด้วยเครื่องปรุงรสทั้งหมด ผัดให้เข้ากันอีกครั้งชิมรสตามชอบ
- 4. ใส่ใบกระเพรา ปิดไฟตักเสิร์ฟ