วิธีทำข้าวโพดคลุกเนยก็ไม่ยากวัสดุอุปกรณ์ก็มีเพียงหม้อหรือกระทะไฟฟ้าที่ใช้นึ่งข้าวโพดหรือหากทำขายตามตลาดนัด หรือสถานที่ที่ไม่ต้องใช้ไฟฟ้าก็อาจใช้เตาแก็สปิกนิกก็ได้ ภาชนะสำหรับคลุกข้าวโพด ทัพพี กระดาษทิชชูสีขาวแผ่นใหญ่ หนังยาง แก้วกระดาษ ช้อนพลาสติกและโต๊ะพับสำหรับวางขาย ส่วนข้าวโพดที่นำมาทำข้าวโพดคลุกเนยจะเลือกใช้ข้าวโพดดิบมาแกะให้เป็นเม็ดๆแล้วนำมาทำให้สุกด้วยวิธีนึ่งหรือต้ม บางสูตรอาจใช้ข้าวโพดต้มสุกแกะเอาแต่เม็ดขึ้นอยู่กับความสะดวกและสูตรของแต่ละคน เป็นงานพิเศษทำที่บ้านที่ใครๆก็สามารถทำได้ มีวิธีทำง่ายๆ ดังนี้
วิธีทำข้าวโพดคลุกเนย
วัตถุดิบที่ต้องจัดเตรียม
1.ข้าวโพดที่ขายยกถุงราคาประมาณ 90-100 บาท (ราคาขึ้นอยู่กับฤดูกาล)
2.เนยเค็ม
3.นมข้น หรือนมสดรสจืด อย่างใดอย่างหนึ่งตามความชอบ
4.มาร์การีน
5.น้ำตาลทราย
6.เกลือป่น
ขั้นตอนการทำข้าวโพดคลุกเนย
1.นำเมล็ดข้าวโพดลงต้มในน้ำร้อนจัดๆให้สุก เมื่อเมล็ดข้าวโพดที่สุกแล้วจะลอยจากนั้นช้อนเมล็ดขึ้นหรือจะนำไปนึ่งในกระทะไฟฟ้าก็ได้เช่นกัน โดยนำผ้าขาวบางปูรองแล้วนำเมล็ดข้าวเทลงหม้อนึ่งแล้วนึ่งให้สุก
2.ตักเมล็ดข้าวโพดที่ยังร้อนๆใส่ภาชนะ ใส่น้ำตาลทราย เกลือป่น นมสดหรือนมข้นแล้วคลุกให้เข้ากัน
3.ตักใส่แก้วกระดาษ พันรอบแก้วด้วยกระดาษทิชชูแล้วมัดด้วยยางวงเพื่อป้องกันความร้อนเวลาถือรับประทาน แล้วใส่ช้อนพลาสติกขายแก้วละ 10-15 บาท หรือบางที่อาจขายได้ราคาดีถึงแก้วละ 20 บาท
เพียงเท่านี้ก็ได้ข้าวโพดคลุกเนยขายเป็นงานพิเศษทำที่บ้านที่สามารถทำขายหารายได้ช่วยเหลือครอบครัวได้ดีทีเดียว
ขอบคุณภาพประกอบ : pantip.com