วิธีทอดไข่เจียวชะอมให้ฟูๆ หนาๆ ทำได้ง่ายๆ ใน 5 นาที กินกับน้ำพริก หรือใส่ในแกงส้มก็ได้ครับ

ส่วนประกอบ
ไข่ไก่
ชะอม (เด็ดแล้ว)
น้ำปลา
น้ำเปล่า
น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ
1. นำไข่ไก่ น้ำปลา น้ำเปล่า ตีผสมรวมกันจนเข้ากันดี จากนั้นใส่ชะอมที่เด็ดแล้วลงไป (ชะอมถ้าล้างแล้ว ควรสะเด็ดน้ำให้แห้งสนิทก่อนนะครับ) แล้วผสมให้เข้ากัน สำหรับชะอม ชอบมากหรือชอบน้อย ให้ใส่ตามความชอบเลยนะครับ



2. ตั้งหม้อ(ให้ใช้หม้อนะครับ ตัวไข่ชะอมจะมีความหนา) ใส่น้ำมัน จากนั้นรอจนน้ำมันร้อน แล้วใส่ไข่ชะอมลงไปทอด จนสุกเหลืองสวยดีทั้ง 2 ด้านครับ แล้วตักขึ้นพักสะเด็ดน้ำมันเล็กน้อยครับ

3. นำไข่ชะอม มาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ หรือตามขนาดที่ท่านต้องการได้เลยครับ เท่านี้ก็พร้อมรับประทานกับน้ำพริก หรือใส่ในแกงส้มแล้วครับ

ขอบคุณทุกท่านที่อ่านจนถึงบรรทัดสุดท้ายนี้นะครับ ถ้าชอบอย่าลืมกดแชร์ให้ พ่อแม่ พี่น้อง ญาติๆ เพื่อนๆ ได้รับชมกันนะครับ
ผมจะได้มีกำลังใจทำต่อไปเรื่อยๆ ครับผม ^^

ที่มา https://pantip.com/topic/39619646